大阪の起業家

海に囲まれた魚食大国の日本ですが、国内魚介類生産量が1980年代の1,282万tから2017年には431万tまで下落し、現在は消費量の40～50%を輸入に頼っている事はあまり知られていません。さらに、温暖化の影響による高水温化のため、海面養殖に支障がでています。「このままでは日本の美味しい魚を次世代に残す事が出来ない。」と思い、近畿大学水産学科を卒業後、マルハニチロ株式会社に入社し約10年間養殖業に携わり、起業しました。陸上養殖は、滅菌処理した飼育水を利用することで、寄生虫の侵入がない安全な魚が提供でき、大阪市内なら1時間で輸送できるという鮮度にも優位性があります。当社は、遊休漁港の再利用、人口孵化種苗、高効率な配合飼料を使用し、持続的な手法を用いた陸上養殖業を実現。次世代に繋ぐ水産業をめざし、日夜邁進しています！

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