セミナー・イベント・交流会情報

鯖で水産業の課題を解決できたら、サバがスターになれる！そんな思いで様々な挑戦を続け、ＴＶでも多く取り上げられる鯖やグループ。今回はそんな「鯖や」のこれまでの取り組み事例と、あくなき挑戦の日々についてお話をお聞きします。
皆様の日頃の経営にも役立ちます！奮ってご参加ください。

■講師
右田　孝宣 氏 （サバ博士）
株式会社　鯖や・株式会社　ＳＡＢＡＲフィッシュ・バイオテック株式会社ＣＥＯ
食の激戦区、大阪から登場したとろさば料理専門店。
「ＳＡＢＡＲ（サバー）」を運営する鯖や。厳選したとろさばを使ったサバ料理をメインに、店舗ごとに趣向を凝らした直営店が大盛況。本物の鯖のおいしさを多くの人に知ってもらい、日本の食文化、魚文化を守りたい。鯖の総合商社をめざし、商品開発から養殖、製造、卸、販売、飲食店経営まで一貫して行っている。

■参加費　無料

主催：摂津市商工会、大阪府商工会連合会